Nero Norcia

Nero Norcia è la più importante esposizione eno-gastronomica dell’Umbria, dove la città di Norcia, diventa protagonista nell’ultimo weekend di Febbraio e nel primo di Marzo dagli anni ‘50.
La città grazie alla sua posizione e al suo terreno drenato e poroso, diventa la culla del diamante nero, ma non solo; questa Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti tipici, cercherà anche di far scoprire i sapori delle regioni italiane.
Il palcoscenico è diviso tra il tartufo con il quale si cercherà di stupire i visitatori con degustazioni grazie a sapienti accostamenti culinari, e le “Norcinerie”, dove è possibile assaggiare non solo un ottimo prosciutto crudo ma anche degli ottimi insaccati.
Tra montagne di prodotti, il visitatore è portato a riflettere su tematiche importanti per il territorio: dalla salvaguardia del tartufo, alla tutela dei gioielli della Valnerina. Molte altre sono le proposte in programma, quali mostre fotografiche, spettacoli teatrali, dimostrazioni live della lavorazione del formaggio, della carne di maiale e del ferro battuto.
Ci sono inoltre gemellaggi con altre realtà italiane, sempre per la valorizzazione della tipicità; ed esposizioni presso il palazzo della Castellina.