تعود جذور مهرجان Fuga del Bove في مونتيفالكو إلى فترة روعة المدينة القصوى، بين القرنين الخامس عشر والسادس عشر، وقد ظل الشكل الحالي للمهرجان ساري المفعول منذ عام 1972. وقد تم تضمين هذا الحدث في برنامج مونتيفالكو لشهر أغسطس.
يذكر تقليد فوجا ديل بوف، الذي يتجدد كل عام في بلدة أمبرين يوم 13 أغسطس، بالتقليد القديم الذي كان يتم فيه في يوم عيد الميلاد قيادة ثور عبر شوارع المدينة يجره مائة ذراع، على طول هذا الطريق الدموي. لقد تم تحريضه بالملابس والدمى القماشية للتأكد من أن الوحش أطلق كل قوته ضد البشر. وفي النهاية قُتل الوحش المنهك. تم ذبحه بعد ذلك وزين لحمه موائد كل مواطن في مونتيفالكو في يوم عيد الميلاد.
في الوقت الحاضر، يتم إعادة تمثيل هذا العرق الدموي القديم دون إراقة دماء، مما يمنح الحياة لـ Fuga del Bove. تتنافس أحياء مونتيفالكو المختلفة من خلال سباق الثور في شوارع المدينة، بين جناحي الجمهور، لإضفاء الهيبة والمجد على الحي الذي ينتمون إليه.
يوجد داخل المهرجان التمثيل الفني؛ الذي تنظمه المناطق الأربع مساء يوم 13 أغسطس، حيث يتم استخدام المهارات الفنية والمناظر الطبيعية. يتم اختيار موضوع هذا العرض كل عام وهو فريد لجميع المقاطعات الأربع.
إن جائزة "الصقر الذهبي" مرغوبة للغاية من قبل كل حي وقارعي الطبول وملوحي الأعلام.
تقام مسابقة القوس والنشاب في جو مهيب، حيث يتحدى رماة القوس والنشاب من الأحياء بعضهم البعض في أزياء تاريخية غنية، في صمت الجمهور، ويتم الوصول إلى ذروة العداء مع سباق التتابع الذي تبذل فيه الأحياء كل ما في وسعها لتحقيق النصر. حيهم. يمثل الموكب التاريخي إحدى أجمل لحظات المهرجان. ويتجول الموكب في شوارع مونتيفالكو مع أربعمائة مشارك يرتدون الأزياء الجميلة في ذلك الوقت.