Nato nel 2011 come cafè/winebar dal 2015 Il Baccanale si è arricchito della Cucina per affiancare ai ricchi taglieri e ai migliori vini e birre locali il sapore di paste, carni e pesce della tradizione umbra e delle “terre di mezzo”
La sala pranzo ha 36 posti fissi fino a 52 per gruppi e feste private. Gli spazi raccontano una storia millenaria con i resti della mura di nord est di Asisium del I secolo a.c. che negli anni 20 del novecento sono stati riportati alla luce insieme a parti delle colonne del portico dell’Acropoli oggi esposti nel cortile del palazzo. Per quarant’anni i locali fino agli anni 60 sono stati utilizzati come stalla di cavalli poi deposito, sartoria della festa medievale, rimessa e dal 2007 la ristrutturazione per la trasformazione in Enoteca.
Il Baccanale espone per la vendita la quasi totalità dei prodotti utilizzati nel menù. Nei frigo salumi e formaggi in confezione sottovuoto possono essere acquistati per prolungare a casa propria la piacevole sensazione di gusto assaporata in hosteria. In Enoteca la selezione dei vini, degli oli, delle marmellate, dei condimenti e delle paste che Il Baccanale ha scelto per la delizia dei propri ospiti e per coloro che li degusteranno in altri luoghi.
Da un’idea di Pasquale e Deborah (con alle spalle formazione in economia e storia dell’arte, intensa attività di associazionismo culturale)
IL BACCANALE è innanzitutto uno spazio di accoglienza e di servizio. Mangiar bene, sentirsi bene, in un luogo “non luogo” per celebrare la bellezza ed il mangiar sano, l’armonia e la creatività con una proposta integrata in una città meravigliosa, ASSISI, ed in particolare in una parte di essa dalla storia millenaria che conserva ancora tratti di autenticità

Born in 2011 as a cafe / winebar since 2015 Il Baccanale has been enriched with the Kitchen to complement the rich cutting boards and the best local wines and beers with the taste of traditional Umbrian pasta, meat and fish and the “middle lands”
The dining room has 36 fixed seats up to 52 for groups and private parties. The spaces tell a thousand-year history with the remains of the north-eastern walls of Asisium of the first century BC that in the 20s of the twentieth century they were brought to light together with parts of the columns of the portico of the Acropolis now exposed in the courtyard of the palace. For forty years the premises until the 60s were used as a horse stable and then as deposit, tailoring of the medieval festival, remittance and since 2007 the restructuring for the transformation into an Enoteca.
The Bacchanal exhibits almost all the products used in the menu for sale. In the fridge, cold cuts and cheeses vacuum-packed can be purchased to prolong at home the pleasant taste sensation tasted in a hosteria. In the Wine Shop the selection of wines, oils, jams, condiments and pastas that Il Baccanale has chosen for the delight of its guests and for those who will taste them in other places.
From an idea by Pasquale and Deborah (with a background in economics and the history of art, intense cultural association activity)
BACCANALE is first and foremost a welcome and service space. Eat well, feel good, in a “non-place” to celebrate beauty and healthy eating, harmony and creativity with an integrated proposal in a wonderful city, ASSISI, and in particular in a part of it with a millenary history which still preserves traits of authenticity.

Ovviamente è possibile contattarci per ogni richiesta anche tramite il nostro sito
internet https://ilbaccanale.it/ oppure tramite e-mail : info@ilbaccanale.it
Per prenotare: 075812327

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