Caves ouvertes

by mirko

{: ce}Cantine Aperte est l'événement oenotouristique le plus célèbre de toute l'Italie qui implique les caves qui font partie du mouvement oenotouristique. L'événement est né en 1993 par Magda Antonioli et Donatella Cinelli Colombini, dans le but de présenter aux amateurs de vin ou à ceux qui voulaient simplement passer une journée différente de l'habituelle, comment le produit qui se trouve sur nos tables est né à tel point que le slogan des premières années était "Voir ce que vous buvez". La cave donne ainsi naissance hors limites, il devient non seulement un lieu de production, mais une agréable destination de visite, et une ressource pour le territoire. En plus de déguster des vins, de les acheter, il est possible d'entrer dans les caves pour en comprendre les processus et le traitement.

Parmi les différentes caves, il y en a aussi en Ombrie où l'on peut identifier des vins Docg dans les régions de Montefalco et Torgiano ; tandis que le Doc dans les régions d'Assise, Colli Altotiberini, Colli del Trasimeno, Colli Martani, Colli Perugini, Orvieto, Spoleto, Montefalco, Todi et Torgiano. A Montefalco et dans les communes environnantes, il sera possible de déguster le Sagrantino Docg qui contribue aux divers mérites acquis par l'Ombrie en tant que producteur de vins fins. Cet événement est aussi l'occasion de se rendre à la Tenuta Castelbuono et d'admirer "Il Carapace" d'Arnaldo Pomodoro.

Cantine Aperte est la fête d'un jour qui a changé le quotidien du vin pour le producteur comme pour le consommateur.{:} {: en} Open Cellars est le rendez-vous le plus important en Italie pour l'oenotourisme, ce qui implique des caves qui ont rejoint le Mouvement de l'oenotourisme. L'événement a été créé en 1993 par Magda Antonioli et Donatella Cinelli Colombini ; leur objectif était de montrer les processus derrière la production du vin, de la vigne à nos assiettes, non seulement aux amateurs de vin mais aussi à ceux qui voulaient simplement passer une journée d'une manière différente. Ainsi la cave, lieu habituellement interdit aux visiteurs, est devenue non seulement le lieu dédié à la production viticole, mais aussi un lieu agréable à visiter et à apprécier pleinement, et bien sûr une ressource pour le territoire. En plus de la dégustation, les visiteurs peuvent acheter du vin à des prix spéciaux et entrer dans les caves pour comprendre les processus et la transformation de ce produit étonnant. Chaque année, un grand nombre de caves ombriennes participent à cet événement, qui a généralement lieu fin mai. Les événements et les dégustations se déroulent directement dans les caves ; par exemple, dans les collines entourant Montefalco, vous pourrez déguster les meilleurs vins de cette excellente région DOCG, comme le célèbre Sagrantino di Montefalco DOCG, qui a contribué au prestige de l'Ombrie en tant que producteur de vins fins. De nombreuses autres régions de l'Ombrie sont impliquées dans les caves ouvertes, alors ne manquez pas l'occasion de goûter la grande variété de vins ombriens proposés par leurs producteurs. Voici quelques-uns des labels DOC et DOCG les plus connus : la DOCG Torgiano, les différentes DOC des régions d'Assise, les Colli Altotiberini, les Colli del Trasimeno, les Colli Martani, les Colli Perugini, Orvieto, Spoleto, Montefalco, Todi et Torgiano. Open Cellars est aussi l'occasion rêvée de visiter la célèbre Tenuta Castelbuono et d'admirer « La Carapace » d'Arnaldo Pomodoro. Open Cellars est une journée qui a complètement changé la façon de vivre le vin au quotidien, tant pour les producteurs que pour les consommateurs.{:} {: Fr} Cantine Aperte est l'événement le plus important d'Italie centré sur la dégustation des vins qui implique les caves qui font partie du «Mouvement du tourisme du vin». Cet événement est né en 1993 grâce à Magda Antonioli et Donatella Cinelli Colombini, dans le but de connaître aux amants du vin ou à tous ceux qui désiraient passer une journée différente, comment ni les produits qu'on retrouvait sur nos tables. De cette façon la cave n'est plus seulement le lieu principal de production mais devient surtout une destination pour des visites charmantes et lieu de ressource pour le territoire. Non seulement on peut déguster du bon vin mais il est possible aussi de les acheter, entrer dans les caves pour observer les procédés de travail sur le vin. Chaque année, normalement jusqu'à toujours, a lieu cette manifestation de dégustations de vins Docg d'origine de Montefalco, et la participation de plusieurs caves d'Ombrie est assurée. Parmi ces vins on trouve le Sagrantino Docg de Montefalco qui contribue aux divers mérites acquiert par l'Ombrie en tant que grand producteur de vins précieux ; les Docg de Torgiano; les Docg de Assise, Collines Altotiberini, Collines Trasimène, Collines Martani, Collines Perugini, Orvieto, Spoleto, Montefalco, Todi et Torgiano. Cette manifestation est aussi bonne occasion pour pouvoir rejoindre la Tenuta Castelbuono et observer «Il carapace» de Arnaldo Pomodoro.

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