Umbrië kan niet voor niets worden gedefinieerd als het groene hart van Italië. Op het oppervlak zijn verschillende parken en natuurreservaten aangelegd die de inheemse flora en fauna in de regio behouden.
De belangrijkste regionale parken zijn Trasimeno, Colfiorito, Nera en Monte Subasio.
Terwijl er in het regionale gebied een deel van het Sibillini Mountains National Park is.
Het Trasimeno-park beslaat de oppervlakte van het meer en presenteert daarin de aangename diversiteit aan plantaardige en dierlijke organismen, de laatste vertegenwoordigd door de ichthyofauna van het meer en de enorme verscheidenheid aan trekvogels en niet-trekvogels die de oevers en rietvelden van het meer bevolken .
Colfiorito presenteert zich als een moerassige omgeving, zelfs in laatstgenoemde leeft een grote verscheidenheid aan vogels.
Het Nera-park ontwikkelt zich langs de loop van de voornamelijk woeste rivier, en het is mogelijk om in het park de majestueuze kloven te bewonderen die zijn gegraven door de erosie van het water.
Het Mount Subasio Park vertegenwoordigt volledig de heiligheid van de Franciscaanse boodschap, sterker nog, een groot deel van het park ligt onder de gemeente Assisi, de geboorteplaats van Sint Franciscus, ook hier is het mogelijk om getuige te zijn van de grote biodiversiteit, in het bijzonder de wolf en de Gouden Adelaar.
Het Sibillini Mountains National Park is het grootste in omvang en grenst ook aan de regio Marche. De immense biodiversiteit omvat de wolf en enkele zeer zeldzame exemplaren van de bruine beer.